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2016年 06月 08日
雨はやんで、くもり。
時々太陽も出て、暑い時間もあった一日。 *** 10時くらいのフク。 暑いのか、地面がぬれているのが嫌いなのか、お家で寝ていました。 きのう相方が梅エキス用にすりおろしたもの。 4時間くらい薪ストーブで煮つめました。 できたときは、ぐったり。でもやったぞーと嬉しく。 お腹が痛いときなどに、効くので。だいじな常備薬。 瓶を煮沸したりしつつ、エキスをしぼった梅で ジャムを煮て、梅ジュースをきび砂糖で漬けて 20%の塩で梅を漬けました。梅梅day。 *** 午後も寝ているフク。 夕方、散歩にいきました。 *** 赤いソラマメも随時収穫。 ここの地域でよく作られている赤ト豆。 種をいただいて、何年か育てていますが だんだんとうちの畑にもなじんでるような気が。 あんこにもよく使われています。お隣のおかあさんも 小豆のあんにちょっと足して使ったり。 今日は、はじめて豆板醤をつくってみました。 煮た空豆をつぶして、塩、米こうじ、唐辛子、味噌とあわせる。 どんなかんじなのでしょうーー。たのしみです。 カビないようにしないと…。 もう寝ましょうー。今日は フク食べ物フク食べ物、な一日でした。
by zaramedou
| 2016-06-08 20:51
| 食べもの
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Comments(4)
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近所のあき
at 2016-06-10 22:52
x
豆板醤やうめエキスまで手作りするなんてすごいですね。
あかト豆、知りませんでした。塩煮、美味しそう。 仕事に通っているとなかなか地に足をつけた暮らしができません。羨ましいなー。
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zaramedou at 2016-06-11 08:04
> 近所のあきさん
豆板醤ははじめてなのですよー。カビさせないようにしないと…です! あかト豆わたしもここに来てはじめて知りました。よかったら 秋に種さしあげますーー!このあたりでは11月の祭りの頃に種まきみたいで 「そら豆は、土の中で祭りの太鼓の音をきく」と、ご近所さんが 言ってました。また、あきちゃんの写真たのしみにしています〜。
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demi_zo at 2016-06-19 11:17
ちは^^
フクさんかわいい〜〜! ほんとちっちゃいころのローズに似てる〜! ローズよりお目目バチコンというところかな?^^ 犬が床や地面でころりんと寝てる姿って悪事が消え去っていてどうしてこんなに可愛いのだろうとおもうよねぇ〜。 それからエキナセア!写真も素晴らしく、ググッと心鷲掴みされて思わずポチってしまいましたがな^^;どうしてくれるの/笑 あとね、、安野光雅さんはあたしも大好きで宝物ですよ。 (まだまだ突っ込みどころ満載ですがこれくらいで勘弁しよう/爆@かなりさかのぼって読んだことがバレるね^^;)
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zaramedou at 2016-06-19 14:07
> demi_zoさん
わ〜〜早速きてくださりありがとうございます! 悪事が消え去っていて。笑。ほんと可愛いですよね。ころりんと。 エキナセア。わーー嬉しいです! 免疫系?にも効くハーブだとか。先日のホーリーバジル(トゥルシー)も お茶とかにいいですよー。ぜひぜひ。 ずいぶんとさかのぼってくださったのですね!笑。 なんだか会ったらまたいろいろとお話してしまいそうです。
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